Purple Rose Garden

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Happy Birthday [Maru]

Happy Birthday, Maru.
I think I will forget your birthday. But, still to now, I always remember you. Near Feb, I must remind me, Feb 26 is your birthday. I still remember last talking telephone to you. Your voice, we sad many many times {Good bye}.
Now, I don't know your life. Maybe you got marrige, has kids...
Anyway, I still hope you happy and health eveyday.
Enjoy! I often miss you.
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by hkdingdong | 2010-02-26 00:00 | Ding-Dongのもの

Chinese New Year Decoration

New my office, a large shopping center has beautiful Chinese New Year decoration. Red and Gold is main color. Because we believe Red is good luck and gold is rich. But, I think although said the economic is well now, the decoration is not better than past year.


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by hkdingdong | 2010-02-19 13:30 | Festival

Steam Coconut Milk

In past, many people like drink coconut juice. But cut the coconut very hard., the skin is hard and more rough fibre. So, now many people like drink 椰皇 (young coconut). Because it is easy to cut the skin, the juice rather fresh and sweet. Many dessert like “Steam coconut milk” is very popular. Mixed coconut juice and milk, then steam it. The coconut milk like pudding, inside coconut very soft. Not too sweet. Said eat it can let the skin soft and look young. So, many ladies like eat this dessert.
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by hkdingdong | 2010-02-18 13:32 | Food

瑤柱節瓜蒲

This is also a dish of my mother’s birthday dinner. And very popular dish. 瑤柱 same to 元貝, but it’s dry after sunshine. Very delicious. Put it on top of 節瓜 then steam. Finally boiled the sauce (蠔油, wine, sugar, pepper power, salt…) and put on the food. Very delicious. Mainly the out-looking is beautiful because瑤柱 is full, not spice.

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by hkdingdong | 2010-02-17 13:35 | Food

South Africa 1oz Gold Coin

Now, the price of gold very very expensive. Can said crazy. Past year, I bought 2 pcs of 1oz gold coin, around HK$7000 per pc. That time, I think expensive too. But I hope late the gold price increase, I will gain. This year, I check the price, really increase so much. But, I don’t want to buy again, because too expensive. And now, many people sold out. Therefore, the quantity of gold coin is enough,

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by hkdingdong | 2010-02-16 13:31 | Ding-Dongのもの

Steam Papaya + swallow 燕窩 + Almond milk

Other papaya dessert, it’s expensive and popular because it has swallow 燕窩. I and my family like it so much. It’s look beautiful because whole papaya to steam. Almond milk + swallow 燕窩 so match. Last Wednesday, my mother’s birthday. My family went to Chinese restaurant for dinner. We ordered (6 peoples set) + 10% service charges (Total : HK$869) including rice and dink. Very cheap and delicious.

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by hkdingdong | 2010-02-15 13:33 | Food

Happy Chinese new year

Today is Chinese New Year. So, Hong Kong is full of atmosphere. Unfortunately, is the weather too bad, rainy all day. And very cold, around 10C. so, I think maybe stay at home and sleep all day.

Anyway, Happy Chinese New Year.
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by hkdingdong | 2010-02-14 00:57 | Festival

Papaya Pastry 木瓜酥

This “Papaya Pastry” is improved from 叉燒酥. The surface is same, 脆. But the inside is papaya mixed starch and sugar. The different is叉燒酥 is salty and “Papaya Pastry” is sweet. Because I don’t like eat this kind of pastry, feel too much oil. But this pastry is OK. New dish can be tried.
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by hkdingdong | 2010-02-12 13:33 | Food

Fried Shrimp roll

It's new dish, improved fried shrimp roll. The surface roll is egg's white, not too oil. And like snow. Beautiful. Although the inside is only shrimp, when eating add some salad. So good. However, maybe somebody don't like the color, Because the tradition is yellow color, this is white color.

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by hkdingdong | 2010-02-10 17:23 | Food

西米Sago coconut milk sweet soup

I don’t like eat Sago so much. This sweet soup is gift for dinner. That night, I travel to china, after my dinner in Chinese restaurant. It sent us sweet soup. It is big western rice and coconut milk sweet soup. The taste is light, no more coconut milk smell. Maybe is gift, no more request. The special is add some杞子 medlar. But I think not match.

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by hkdingdong | 2010-02-09 17:36 | Food

香港生まれの香港人, Ding-Dong です, Ding-Dong は Doraemon's Chinese Translation, very popular in HK
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