Purple Rose Garden

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31st Dec, 2007

31st Dec, 2007 ~ lastest day of Year 2007. Today Hong Kong is very cold. 11C. So I decided to eat "Sabu-Sabu" tonight.

I and my mother went to Resturant to eat "2 hours 火鍋放題". HK$99 for a person including food and drink and 10% service charge. Very satisfaction and full, of course warm.

Actually today is my parent's wedding anniversary. But unfortunately, my father died this year. So, felt sad. But anyway, Bad year 2007 is passed. Next year and future, must better.


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by hkdingdong | 2007-12-31 23:19 | Food

Boxing Date Lunch ~ Korean BBQ Buffet

Today, I and my brother and his friend went to eat our Christmas Boxing date Lunch~ Korean BBQ Buffet. Korean BBQ is our favour. And it's buffect no increase price even today is holiday. From 12:00am - 3:00pm. Totally : HK$64 per person. It has two part, BBQ and sabu-sabu, sushi, dessert, soup.... over 30 kinds. Very cheap.

One dessert is "Milk Tea pudding", rather sweet but very rich smell of "Milk Tea"

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And, this is my hand-made "Pancake" ~ add milk, butter, sugar etc.. Very good taste. ^^

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by hkdingdong | 2007-12-27 00:58 | Food

「3年B組金八先生 第8シリーズ」

is my favour TV drama. Last year, I watched the section 7. Said it was the last section. So sad. Luckily, I know the section 8 broadcast again. And I can download to watch it. Now, I watched Eposide 1. This story is talking about Internet Bar. Hong Kong is also very popular "Internet Bar". Many teenagers like go there. May be younger problem is same serious in Hong Kong and Japan.


「3年B組金八先生 第8シリーズ」

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by hkdingdong | 2007-12-26 02:21 | Entertainment

北京ダックの老舗も「現代化」!電子オーブンの導入に議論百出―中国

2007年12月24日、北京晨報によると、伝統的な吊るし焼きで北京ダックを作っていた老舗「全聚徳(チュエンジューダー)」が電子オーブンを採用することに対して議論が起こっている。電子オーブンでは北京ダックの風味と文化が損なわれるとする大方の見方に対し、「全聚徳」は「オーブンの採用は調理の効率化を促すもので、北京ダックの品質に影響を及ぼすことはない」としている。

「2007年北京商業サミット」の席上で全聚徳グループ会長シン穎(シン・イン)氏が述べたところによると、「北京ダックの調理技術習得には1年かかる。この技術をコンピューター管理し、効率化したい」という。「全聚徳」によれば上場以降、3.88億元(約62億円)の投資を受け、2009年までに100店舗を開店する予定だが、その3分の1のみが直営店となり、他はフランチャイズ店となる。全店舗に職人を配するわけにはいかず、技術の効率化や機械化は不可避だ。

「全聚徳」によれば、北京ダックの風味に影響する技術面はすでに解決済みだというものの、「伝統的な方法を捨てて、それが北京ダックと言えるのか」と疑問の声も強い。北京ダックの調理法自体が北京の伝統文化であるという見方もある。ある北京ダックチェーン店の創始者は「機械化しなくとも、味の標準化は可能。しかし、コンピューター制御のオーブンを導入すれば、特に外国展開する場合は便利であるとともに展開も速い」と語っている。(翻訳・編集/小坂)

Already read this news from Yahoo, Japan. "北京fried duck" is very famous food. 「全聚徳」is a popular resturant in 北京. Hong Kong also has a subsidery shop. But, the taste is not good I ate before. I saw the photos it will produce modernisation. I think the taste must not better than 傳統. In Hong Kong, the old style fried duck is very popular too.

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by hkdingdong | 2007-12-26 02:09 | Opinion

Christmas Party

Merry Christmas!!!

Today, my office had "Christmas Party" at Lunch time. Of course, I am the leader again. All food arranged by me. Because some staffs late, the food cold and not good taste. Like "Egg Tart" Remain too much. But, actually, the food is good. I like Christmas Cake, rice, steak.

And, I drew the Christmas gift is "$250" cash coupon. Very happy.

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by hkdingdong | 2007-12-25 01:32 | Ding-Dongのもの

B'z [光芒] 歌詞

Recently, B'z new album [Action]. A song [光芒] is a very very popular song. Very touching. The music separte two parts. The second part like [The sunrise]. And, I read the lyric {Chinese translation}. It's really very touching and encourage song. Very very great.

B'z [光芒]

何にでも なれる気がしていた
蒼く光る時代
月日を重ねるほどに知る
足りないことだらけの現実

みずみずしい未来が ひからびてゆ

どこかで狂う 夢の時計の歯車
おしよせる日々の流れ
生きるのは苦痛? そういうものだろうか
ひたすらにがんばるほど
行きづまる感情が 破裂しそう
<ずれおちそう

大切な人と別れること
ひとりぼっちになること
誰かに笑われてしまうこと
欲しいものが買えないこと

何を嘆いているのか もう一度確かめて

むなしいBlue 僕を包み込んで
行く道を閉ざそうとする
自分を救う それは誰なのか
答えのないまま
それでも光をさがしている

むなしいBlue 僕を包み込んで
行く道を閉ざそうとする
自分を救う それは自分なのか?
今さら答えはいらない
消えないTruth すべて請けおって
半歩でも 進めるなら
景色は少しずつ変わってゆ

光を求め 歩きつづける
君の情熱がいつの日か
誰かにとっての 光となるでしょう
誰かにとっての 兆しとなるでしょう
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by hkdingdong | 2007-12-24 01:41 | Music

Silent Day

Today is Silent Day. In Hong Kong, most people think today is an important day to celebrate christmas. Remain few days, 2007 will be passed. In this year, I lost many many. And too bad for me.

No. 1 I went to Hospital and sick serious and not get well now.

No. 2 I lost Mr. Maru forever. Still now, I can't think the result is he hate me and never saw him again. Wait four years, not only I can't gain his love, but also without friendship.

No. 3 My father dead. So suddenly, although he left my mother and us over 20 years. This year because my sick. Our relationship changed better. Unfortunately, I can't care him.

No. 4 My mother went to hospital. She also sick suddently. Said calcium too high. Maybe need take operation of her neck. So worried.

All made me sad Year 2007. 2008 I hope all will better to everybody. Me, my mother, my brother, my relation, my friends, Maru, all will be happy and health forever.

Merry Christmas!!!

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by hkdingdong | 2007-12-24 01:18 | Festival

"Toilet Resturant"

Yesterday, I watched a TV program recommed a "Toilet Resturant" in Hong Kong. And so popular. All decoration are Toilet or washroom design. Like lamp, chair, table, dish, cup.. But the main selling point is "Toilet Food". Made like " Dejecta" style. Actually, this "Toilet Resturant" is come from Taiwan. But many customers are teenagers. I can't accept the food and cup, dish design. Because see these, I really can't eat to mouth.

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by hkdingdong | 2007-12-23 13:05 | 香港のもの

B'z [純情ACTION ] Guitar playing

Waiting so long. Mr. Terrani play B'z 新譜から人気曲 [純情ACTION ] I like this song so much. I and my brother said if Tak can release a DVD for play all song closed like Mr. Terrani. That's so so great. Because I like watch Tak play guitar. ^^

B'z [純情ACTION ] Guitar playing
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by hkdingdong | 2007-12-23 12:44 | Music

Steam Mango Pudding

I think "Mango Pudding" is a very popular dessert. But recently, I found a new dish I "Steam Mango Pudding" in Chinese Resturant. The surface is salty but the content is mango pudding. And the outlooking is attractive. The taste is ok and new. For me, I like to taste a new dish. (may be Hong Kong people like and accept new product character)

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by hkdingdong | 2007-12-22 23:28 | Food

香港生まれの香港人, Ding-Dong です, Ding-Dong は Doraemon's Chinese Translation, very popular in HK
by hkdingdong
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